Vi deler alt vi har lært etter mange år bak grill og smoker — teknikk, triks og tålmodighet. Åpne kurs for privatpersoner og skreddersydde opplegg for grupper og bedrifter.
vi har Tre kurs for deg som vil mestre grilling og bbq
Mest populær
🔥 GRILLMESTER
KR. 1 295,-per deltaker
CA. 4 TIMER (KL. 18–22)
Lær å grille saftig biff, kylling og svin med riktig varme og timing. Kurset passer for deg som har grillet litt og vil bli tryggere på teknikkene. Vi jobber med direkte og indirekte grilling, temperaturkontroll, krydring og bruk av røyk.
▸Opptenning, kull og røykved
▸Direkte og indirekte grilling
▸Marmorering og mørt kjøtt
▸Temperaturkontroll på grill og kjøtt
▸Krydring og hjemmelaget BBQ-saus
▸Potetsalat og grillede grønnsaker
🌮 TEX-MEX-MESTER
KR. 1 095,-per deltaker
CA. 4 TIMER (KL. 18–22)
Lær å lage ekte Tex-Mex fra bunnen av med gode råvarer og tydelige smaker. Vi griller pollo asado (kylling) og taco al pastor (svin), lager salsa, guacamole og pico de gallo og avslutter med meksikansk grillet mais. Du får også med et glass av Steinars berømte salsa hjem.
▸Grunnleggende bruk av grill og kull
▸Saftig pollo asado (grillet kylling)
▸Smaksrik taco al pastor (grillet svinekjøtt)
▸Pico de gallo (fersk salsasalat) og guacamole
▸Elote (Meksikansk salat med grillet mais)
▸Steinars salsa fra bunnen av
🏆 BBQ-PITMASTER
KR. 2 295,-per deltaker
CA. 8 TIMER (KL. 10-18 LØRDAGER)
Fordyp deg i amerikansk low and slow BBQ gjennom en hel dag ved smokeren. Vi jobber med brisket, pulled pork og ribs og følger kjøttet gjennom hele prosessen. Du lærer å trimme, krydre, styre temperaturen og servere mørt kjøtt med den magiske BBQ røyksmaken.
▸Trimming og krydring av brisket
▸Fyring og temperaturkontroll
▸Langtidsrøyking på smoker
▸Pulled pork og saftige ribs
▸Hviletid og riktig skjæreteknikk
▸Servering og pitmaster-tips
På alle kursene blir det små grupper (fra 6 til 9 deltagere), praktisk fokus og masse smaking underveis. Vi holder kursene i Bergen — datoer settes opp fortløpende gjennom sesongen.
Alle deltakerne får et arbeidshefte med oppskrifter, teknikker og nyttige tips fra kurset. Her finner du det viktigste vi har gått gjennom, slik at du enkelt kan øve videre og gjenskape resultatene hjemme. Etter kurset får du også mulighet til å bli med i BBQ-klubben vår, der vi deler progresjon og tips med hverandre.
SLIK FOREGÅR DET
FRA FORBEREDELSER TIL HJEMMEØVING
1
TILBEHØR & FORBEREDELSER
Vi starter med en introduksjon før vi lager tilbehøret sammen og gjør klart til grilling.
2
VI VISER, DU PRØVER
Vi demonstrerer teknikkene først. Deretter får alle prøve selv med veiledning underveis.
3
GRILLING & SMAKING
Vi griller kjøttet i flere omganger og smaker på hvert stykke så snart det er ferdig.
4
HEFTE & BBQ-KLUBB
Alle får med seg et arbeidshefte med oppskrifter og teknikker, og kan bli med i BBQ-klubben for videre tips og progresjon.
Kommende kurs
Meld deg på et av våre kommende kurs
Betal med kort, Vipps eller Apple/Google Pay — eller velg faktura hvis det er mer enn 5 dager til kursstart. Nye kursdatoer blir lagt til fortløpende. Det blir kurs i 2027 også.
Ingen datoer er lagt ut ennå. Send oss en forespørsel nedenfor, så gir vi deg beskjed så snart neste kurs er klart.
Hvor holdes kursene
Grimstadvegen 485C, 5252 Søreidgrend, bergen
Kursene i BBQ-skolen holdes hos oss i Søreidgrend, en kort kjøretur fra Bergen sentrum. Det er god plass til både teori, praktisk grilling og felles måltid.
Enten det er guttekvelden, bursdagen, teambuilding eller kundekvelden — vi setter opp et kursopplegg tilpasset dere. Dere velger tema, vi står for utstyr, kjøtt, ved og all know-how.
Et gavekort til BBQ-skolen er den perfekte gaven til grill- og BBQ-entusiasten. Velg et av våre populære kurs — Grillmester, Tex-Mex-Mester eller BBQ pitmaster — eller gi et fritt beløp.
✦Gyldig på alle åpne kurs i BBQ-skolen
✦Gavekort med fritt beløp kan også brukes på cateringbestilling
✦Sendes digitalt på e-post med personlig hilsen
✦Velg kurs fra Kr. 1 095,- eller fritt beløp
Meld interesse
Send oss en kursforespørsel
Fyll ut skjemaet så tar vi kontakt med tilgjengelige datoer og et konkret tilbud.
